美味的鸭胗炒毛豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.07 06:36

美味的鸭胗炒毛豆，主要是由鸭胗与毛豆等美味的食材经过制作而成，选用的鸭胗含有丰富的营养物质，其中主要营养成分有碳水化合物、蛋白质等，符合人体对与营养物质的需求，然而鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，因此这道美味深受喜爱 。

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主料

• 鸭胗 ：250
• 毛豆 ：200
• 红辣椒 ：2个

辅料

• 花椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料如图
• 
  第二步
  2.鸭胗切片焯水，变色就捞出，少许花椒可以去味道
• 
  第三步
  3.辣椒洗净，随便怎么切，我喜欢不规则形状。
• 
  第四步
  4.放入生姜末，料酒，酱油翻炒
• 
  第五步
  5.2分钟后加生抽，鸡精，毛豆，加水，焖5分钟
• 
  第六步
  6.放红辣椒，炒熟就可以吃了

烹饪技巧

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鸭胗炒毛豆

17

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包含食材

• 红辣椒
• 鸭胗
• 毛豆

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