主料
- 苦瓜 ：3条
- 江珧柱 ：5粒
- 半肥瘦猪肉 ：8两
这是一道咸鲜略带有丝丝辣味开胃菜。经过汆烫的江珧柱，充分吸收了汤汁的咸鲜味道，用江珧柱和半肥瘦猪肉来填充做馅，更佳提升了它的口感。还有麻油的加入，使整道菜鲜香宜人，好吃不腻口。喜欢的朋友快来跟着我一起学习这道江珧柱酿苦瓜的做法吧。
注意，苦瓜要挑选大小均匀的个子不要太胖的，长长的。江珧柱要选蒸制后有一个一元硬币大小的，味更浓香。
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苦瓜
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