柔软的豆沙手撕面包

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团
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  第二步
  2.将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可
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  第三步
  3.揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大
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  第四步
  4.将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟
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  第五步
  5.面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片
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  第六步
  6.叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水）
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  第七步
  7.发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定）
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  第八步
  8.出炉后脱模即可