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美味的红烧小乌鸡
美味的红烧小乌鸡

美味的红烧小乌鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 05:53

都说无基金的营养价值是鸡当中最高的了,所以很多人都喜欢买乌鸡来吃的,不过乌鸡的价格总是要比平常的鸡要贵一些,就别说在外面吃乌鸡了,所以最好的方式就是把乌鸡买回家自己做出来吃,所以这个红烧小乌鸡介绍给大家哦,做法简单还很有营养

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主料

  • 小乌鸡 :1只

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.小乌鸡洗净,切块
  • 第二步
    2.灼水
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解三
    第三步
    3.捞出,准备干辣椒,蒜姜和葱
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解四
    第四步
    4.配料切好
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解五
    第五步
    5.爆炒香
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入灼水的小乌鸡
  • 第七步
    7.翻炒变色
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解八
    第八步
    8.然后加入料生抽,老抽继续翻炒
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解九
    第九步
    9.炒至均匀加入一碗水大火煮开,小火炖至快干时
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解十
    第十步
    10.调入盐和小葱翻炒至汤汁快干时关火
  • 美味的红烧小乌鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.乘出即可

烹饪技巧

  • 小乌鸡要炖至入味才好吃

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