家常菜土豆烧牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.澳洲切块牛腩，肉质不错。
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  第二步
  2.牛腩提前泡出血水。
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  第三步
  3.牛腩冷水入锅，放入姜片料酒去腥，绰一下，撇去浮沫。
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  第四步
  4.然后用温水冲洗干净。
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  第五步
  5.土豆去皮切块。
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  第六步
  6.锅中入油，放入所有调料爆香。
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  第七步
  7.倒入牛腩翻炒。
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  第八步
  8.先加入酱油，再来一小勺红烧汁上色。
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  第九步
  9.翻炒均匀。
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  第十步
  10.翻炒均匀以后加水没过牛腩。盖上锅盖中小火慢炖。
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  第十一步
  11.半小时以后汤汁浓稠。再加点老抽让颜色更美。
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  第十二步
  12.倒入土豆，焖上十分钟左右。
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  第十三步
  13.起锅撒上葱花。
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  第十四步
  14.色泽诱人。