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黑胡椒牛排
黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 04:55

黑胡椒相信大家都品尝过很多次了,黑胡椒的迷香一般都用在菜品的调味,或者说点缀之上,牛排大家也都很熟悉,牛排分好几分熟,光是牛排味道只是一种,但黑胡椒可以让牛排瞬间变成一道细餐,因为它的作用就是增加口感与香味,酥软的牛排被黑胡椒渗透,就是那个美味。

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主料

  • 黑椒牛排 :300g

辅料

具体步骤

  • 黑胡椒牛排的做法图解一
    第一步
    1.买现成的黑椒牛排解冻
  • 黑胡椒牛排的做法图解二
    第二步
    2.平底锅热橄榄油
  • 黑胡椒牛排的做法图解三
    第三步
    3.锅里下入牛排,先大火锁住牛肉的水分,然后小火慢煎分钟
  • 黑胡椒牛排的做法图解四
    第四步
    4.翻面煎一分钟,用铲子压一压,受热均匀
  • 黑胡椒牛排的做法图解五
    第五步
    5.下橄榄油,再下两面牛肉。同上面得煎法。
  • 黑胡椒牛排的做法图解六
    第六步
    6.装盘。牛排煎好啦。

烹饪技巧

  • 大火锁住水分,小火慢煎

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黑胡椒牛排 黑胡椒牛排
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假如有兴致煎牛排,做一道黑胡椒牛排当作晚饭也是一种不错的选择。煎牛排得有黄油,不能用普通的菜油,不然料理出来的效果会完全不一样。做上一道黑胡椒牛排,再开一瓶红酒……

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