美味的蔓越莓酸奶戚风

具体步骤

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  第一步
  1.注意，自己做的酸奶很浓稠 ，块状的，所以如果是买的酸奶，量要比配方中的减少。
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  第二步
  2.取蔓越莓干切碎。
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  第三步
  3.取玉米淀粉少量与蔓越莓干混合。
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  第四步
  4.去掉多余的玉米淀粉，备用。
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  第五步
  5.蛋白加几滴白醋，分三次加糖打发，九分发即可。
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  第六步
  6.蛋黄加酸奶，色拉油，低粉搅拌均匀。
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  第七步
  7.蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌的手法。
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  第八步
  8.加入蔓越莓干搅拌均匀。
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  第九步
  9.倒入六寸中空戚风模具。
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  第十步
  10.已预热好的烤箱上火160度下火140度33分钟左右。
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  第十一步
  11.结束后，把模具倒扣在一个瓶子上冷却。
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  第十二步
  12.完全冷却后切开就可以。自己看着好漂亮，像不像和氏璧？
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  第十三步
  13.好喜欢！