自制红油老麻抄手

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉在买肉的地方让老板用机器给搅碎，但是不要太碎了，因为拿回来还要剁一下才好吃，搅好的肉馅回来加上葱姜末继续剁，混合均匀然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。
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  第二步
  2.买好的抄手皮，开包。
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  第三步
  3.放上肉馅，对折然后翻面卷起。
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  第四步
  4.依次包好。
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  第五步
  5.烧水下锅煮熟。
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  第六步
  6.重头戏来了，秘制红油。
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  第七步
  7.大红袍花椒自己磨的粉，特别麻。
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  第八步
  8.调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。
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  第九步
  9.出炉。
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  第十步
  10.麻辣诱惑。