主料
- 大白菜 ：500
在北方，冬天最常吃的就是大白菜了，白菜不仅便宜还好吃，并且有很多的好处，白菜热量很低，并且有利尿清热的作用，所以是减肥的人比较喜欢的一种食材。白菜常常用来直接炒熟食用，还有的地方会将白菜腌成酸白菜冬天的时候吃，比如铜火锅里的酸菜白肉，在北方食用的比较多。今天做一道酸爽碧玉剔透大白菜，我家人都很喜欢吃。
1、猪油更香。2、勾芡会有晶莹剔透的观感。3、大白菜炒软点口感更好。
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