美味的毛豆炖猪皮

具体步骤

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  第一步
  1.猪皮去除猪毛，洗干净，放入有水的锅里煮10分钟。
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  第二步
  2.煮好后，捞起来过水。
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  第三步
  3.去除肥油。
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  第四步
  4.切块。
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  第五步
  5.毛豆倒入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
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  第六步
  6.红椒切小块。
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  第七步
  7.姜蒜切粒，干辣椒切小块。
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  第八步
  8.热锅下油，倒入姜蒜，干辣椒翻炒。
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  第九步
  9.倒入猪肉皮翻炒，加入自制剁椒和适量的酱油翻炒。
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  第十步
  10.加入毛豆，适量的清水，盖上锅盖烧6分钟。
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  第十一步
  11.加入红椒翻炒上色。
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  第十二步
  12.最后加入盐，鸡精翻炒下就可以了。