好吃的毛豆炖猪皮

具体步骤

• 第一步
  猪皮去除猪毛，洗干净，放入有水的锅里煮10分钟。
• 第二步
  煮好后，捞起来过水。
• 第三步
  去除肥油。
• 第四步
  切块。
• 第五步
  毛豆倒入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
• 第六步
  红椒切小块。
• 第七步
  姜蒜切粒，干辣椒切小块。
• 第八步
  热锅下油，倒入姜蒜，干辣椒翻炒。
• 第九步
  倒入猪肉皮翻炒，加入自制剁椒和适量的酱油翻炒。
• 第十步
  加入毛豆，适量的清水，盖上锅盖烧6分钟。
• 第十一步
  加入红椒翻炒上色。
• 第十二步
  最后加入盐，鸡精翻炒下就可以了。