不错的斑兰戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，榨好斑兰汁。
• 
  第二步
  2.蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g糖粉，搅拌至颜色变浅。
• 
  第三步
  3.分三次加入玉米油，每一次搅拌均匀再加入下一次，以免油水分离。
• 
  第四步
  4.加入斑兰搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
• 
  第六步
  6.蛋白加入几滴白醋，用电动打蛋器打至细腻泡沫状，加入第一次糖粉（50g的三分之一），接着继续打至纹路状，加入第二次糖粉，最后加入糖粉打至硬性发泡状态。
• 
  第七步
  7.分别取三分之一面糊翻拌至斑兰糊里。
• 
  第八步
  8.最后把斑兰糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀。
• 
  第九步
  9.倒入模具震出气泡。
• 
  第十步
  10.烤箱提前预热150度，上下火40分钟。
• 
  第十一步
  11.出炉震几下倒扣，放凉后脱模。
• 
  第十二步
  12.切块享用吧。