美味的冬瓜丸子汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 06:45

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主料

• 冬瓜 ：500
• 肉馅 ：250

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅中倒入料酒，酱油搅拌均匀
• 
  第二步
  2.葱姜剁碎拌入肉馅中
• 
  第三步
  3.放入淀粉，盐搅匀
• 
  第四步
  4.冬瓜洗净去皮，切成片
• 
  第五步
  5.坐锅烧水，放入3片姜片
• 
  第六步
  6.放入冬瓜煮到六成熟时关小火，将肉馅做成圆形放入锅中
• 
  第七步
  7.肉馅全部放入锅中，不要搅动，小火煮五分钟，丸子定型后慢慢搅动一下，让丸子都在汤里煮熟，放入盐调味慢慢搅匀即可

烹饪技巧

• 1.放入丸子时一定要小火，以免丸子煮碎2.出锅时可以放些香菜调味

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冬瓜丸子汤

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包含食材

• 冬瓜

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