美味的冬瓜虾仁汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 12:18

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主料

• 虾仁 ：100
• 冬瓜 ：300

辅料

• 芡汁 ：适量
• 香油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲜虾剥壳，挑去虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下，腌制10分钟。
• 
  第二步
  2.冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。
• 
  第三步
  3.姜切丝，葱切小段，备用。
• 
  第四步
  4.热锅倒入少量油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下；
• 
  第五步
  5.加入水，煮至冬瓜快熟，捞出姜丝和葱段；放进虾仁，烧一会，再加盐，勾薄芡。
• 
  第六步
  6.滴入适量香油调味，出锅，撒上适量葱花即可。

烹饪技巧

• 要严格按照以上步骤制作，这样味道才好！

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