家常菜红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切段，然后切成0.8cm厚的小块，用水泡着
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  第二步
  2.瘦肉切片
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  第三步
  3.蒜切条
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  第四步
  4.茄子捞起沥干水，锅里放油，多放点，再放茄子煎^_^加少许盐
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  第五步
  5.煎的软软的，就好
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  第六步
  6.洗净锅，炒肉，放适量盐料酒酱油翻炒，再加辣椒，蒜
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  第七步
  7.瘦肉熟了就把茄子倒下翻炒均匀
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  第八步
  8.加鸡精就起锅咯