自制冰镇香糟毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.因为是直接吃的，所以要把毛豆反复清洗三遍或更多
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  第二步
  2.洗干净后，用剪刀把毛豆两边的角剪掉，浸泡的时候容易入味，（这种活就交给小朋友来完成，他们都很愿意帮忙的）
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  第三步
  3.这就是剪好的毛豆
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  第四步
  4.锅中烧开水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后继续煮一分钟
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  第五步
  5.煮好后马上过凉水
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  第六步
  6.有冰水最好，等毛豆凉透后就可以装起来
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  第七步
  7.沥干水的毛豆装在可以密封的盒子里
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  第八步
  8.把糟卤倒进去漫过毛豆
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  第九步
  9.放冰箱冷藏四小时即可食用，放一晚味道更浓
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  第十步
  10.小牛一次可以吃一碗哦