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芝麻酱炒凉粉
芝麻酱炒凉粉

芝麻酱炒凉粉

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.03 08:35

芝麻酱炒凉粉是一道十分创新的凉粉的烧法。你一定没有想到芝麻酱还能与凉粉一起烧吧。在这道菜中你可以加入适量的面筋,可以使凉粉的口感更加好。品尝一口,感受着爽滑可口的凉粉裹满了香醇的芝麻酱与鲜香可口的豆瓣酱,真是极致的美味啊!

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣 :少量
  • 生抽 :少量
  • 蒜 :3瓣
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 芝麻酱炒凉粉的做法图解一
    第一步
    1.将洗好的凉粉和面筋切成块,蒜切成小丁状,备好;
  • 芝麻酱炒凉粉的做法图解二
    第二步
    2.将2匙芝麻酱放入碗中加温水搅拌匀,备用;
  • 芝麻酱炒凉粉的做法图解三
    第三步
    3.待油热后,将切好的凉粉和面筋倒入锅中翻炒三次,将少量郫县豆瓣加入锅中继续翻炒均匀后,随后加入蒜,盐,生抽,鸡精,再加入少量的水炖一分钟;
  • 芝麻酱炒凉粉的做法图解四
    第四步
    4.将拌好的芝麻酱倒入锅内,翻炒均匀即可出锅。

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芝麻酱炒凉粉 芝麻酱炒凉粉
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大家可能都知道,吃面包,吃凉拌菜来点儿芝麻酱,那味道简直回味无穷了?但要是麻辣味儿的凉粉,变成芝麻酱凉拌的凉粉会是怎样的味道呢?这味道比牛奶醇香,比雪糕凉爽,是……

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