家常菜青椒炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 03:42

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主料

• 青椒 ：100
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 白酒 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材集体照
• 
  第二步
  2.青椒洗净去籽切小圈或切丝
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗中加少许盐、白酒，再加入一勺（约50克）凉白开，搅打均匀
• 
  第四步
  4.热锅去油，让油充分润锅，倒入蛋液，待其稍微凝固划散炒熟盛出
• 
  第五步
  5.锅内入适量油，倒入青椒，撒入少许盐，翻炒至断生
• 
  第六步
  6.倒入鸡蛋翻炒均匀、入味出锅
• 
  第七步
  7.好诱人的青椒炒鸡蛋

烹饪技巧

• 买青椒要选嫩的口感才棒。

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包含食材

• 鸡蛋
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