好吃的粉皮焖甲鱼

具体步骤

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  第一步
  1.原料图片
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  第二步
  2.甲鱼宰杀制净，放开水锅中烫一下，捞出除去外层黑皮
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  第三步
  3.甲鱼蛋洗净
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  第四步
  4.粉皮用清水浸泡回软，撕成片
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  第五步
  5.甲鱼洗净，剁成块
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  第六步
  6.葱、姜、蒜、泡椒、八角、桂皮炒出香味，放入甲鱼煸炒至断生
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  第七步
  7.加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖一个小时
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  第八步
  8.放入甲鱼蛋、粉皮继续焖7、8分钟
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  第九步
  9.装盘