可口的榴莲刷绣蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.蛋打散加油打匀加牛奶打匀，筛入粉（加了些抹茶粉）
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  第三步
  3.蛋白加醋、盐，糖分三次打匀，拌好的抹茶蛋糕糊
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  第四步
  4.挖蛋白1/3到蛋糕糊中翻拌匀，再1/3拌匀，倒回蛋糕糊中翻拌匀
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  第五步
  5.拌好的糊入模轻震，烤150度45分左右，出炉倒扣晾凉脱模备用
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  第六步
  6.榴莲肉压泥
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  第七步
  7.牛奶加糖煮沸入泡软的吉利丁再加热至融化和榴莲肉拌匀，淡奶加糖打7发
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  第八步
  8.榴莲肉倒入淡奶盆中拌中待用
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  第九步
  9.模具中放一层蛋糕
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  第十步
  10.加一层慕斯馅
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  第十一步
  11.再盖一层蛋糕
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  第十二步
  12.倒入多余的慕斯馅，冷藏一晚
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  第十三步
  13.脱模，边上撒椰蓉，表面用奶油霜刷绣，完成