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自制豇豆肉馅蒸包
自制豇豆肉馅蒸包

自制豇豆肉馅蒸包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.07 12:23

给大家介绍一款简单制作又美味营养的自制豇豆肉馅蒸包,不会花很多时间又能吃到美味营养的菜,自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不错的选择哦哦~下面是教程,大家赶紧收藏动手做吧,一定好吃到超出你的想象,不说了,我要去做一份先。

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主料

  • 豇豆500
  • 面粉 :1000
  • 猪前腿肉 :500

辅料

  • 酵母 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :一颗
  • 食用盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 食用碱 :适量
  • 香油 :适量
  • 一小块

具体步骤

  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解一
    第一步
    1.面粉、酵母、白糖、食用碱加水和成光滑面团,放温暖处发酵。
  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解二
    第二步
    2.肉用绞肉机绞成肉泥,能用刀剁会更好吃。
  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解三
    第三步
    3.豇豆用水煮至断生,切成小丁。
  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解四
    第四步
    4.葱姜切碎入馅,各种调味料入馅,最后加点白糖提鲜,拌匀备用。
  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解五
    第五步
    5.面团发酵好后做成包子皮。
  • 自制豇豆肉馅蒸包的做法图解六
    第六步
    6.包好大火上锅蒸30分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、和面时加一点碱和白糖,面的口感会更好。2、肉一定买带一些肥膘的馅才香。3、包子蒸好后过5分钟在掀盖,包子皮不容易塌陷。

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