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美味的香葱面包
美味的香葱面包

美味的香葱面包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 05:24

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主料

  • 盐 :1
  • 黄油12
  • 高筋粉 :100
  • 蛋液 :15
  • 牛奶50
  • 干酵母 :1.5g
  • 细砂糖 :12

辅料

  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味的香葱面包的做法图解一
    第一步
    1.面团料
  • 美味的香葱面包的做法图解二
    第二步
    2.将除黄油外的面团料倒入面包桶
  • 美味的香葱面包的做法图解三
    第三步
    3.放入面包机,和面程序13分钟
  • 美味的香葱面包的做法图解四
    第四步
    4.加入黄油,再次和面程序,约20分钟
  • 美味的香葱面包的做法图解五
    第五步
    5.能拉出薄膜
  • 美味的香葱面包的做法图解六
    第六步
    6.放入碗中,发酵约1小时
  • 美味的香葱面包的做法图解七
    第七步
    7.面团长大
  • 美味的香葱面包的做法图解八
    第八步
    8.排气,分割成6等分。滚圆,松弛10分钟
  • 美味的香葱面包的做法图解九
    第九步
    9.搓成细长条
  • 美味的香葱面包的做法图解十
    第十步
    10.每三根一端交叠,
  • 美味的香葱面包的做法图解十一
    第十一步
    11.编成辫子,捏紧收口,放入烤盘,发酵40-60分钟
  • 美味的香葱面包的做法图解十二
    第十二步
    12.准备装饰料
  • 美味的香葱面包的做法图解十三
    第十三步
    13.面团长大
  • 美味的香葱面包的做法图解十四
    第十四步
    14.表面刷蛋液
  • 美味的香葱面包的做法图解十五
    第十五步
    15.依次撒上盐,葱花
  • 美味的香葱面包的做法图解十六
    第十六步
    16.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟
  • 美味的香葱面包的做法图解十七
    第十七步
    17.表面金黄,出炉

烹饪技巧

  • 发酵时间需根据气温实际情况酌情调整烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。葱花与盐的用量可根据自己喜好任意添加。

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