家常菜豆角炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 06:18

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主料

• 豆角 ：400
• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 十三香 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 红辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗净切碎
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散备用
• 
  第三步
  3.葱花和辣椒切碎备用
• 
  第四步
  4.锅内放油烧热后加入葱花
• 
  第五步
  5.放入豆角翻炒一会后再加入盐和十三香继续翻炒
• 
  第六步
  6.豆角八成熟放入红辣椒
• 
  第七步
  7.把鸡蛋倒入9成熟的豆角待凝固后翻炒一下
• 
  第八步
  8.豆角和鸡蛋都炒熟后即可装盘食用

烹饪技巧

• 豆角一定要炒熟，但也不可以太过

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豆角炒鸡蛋

21

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豆角炒鸡蛋，这是一道家常菜，普普通通，但是却承载着妈妈的爱。这道菜的材料简单，做法简单，吃起来确实充满回忆。豆角炒鸡蛋的妙处在于鸡蛋和豆角的融合，豆角的轻甜爽脆……

包含食材

• 豆角
• 鸡蛋

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