美味凉拌耙茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.把茄子切成自己喜欢的形状或是不切都可以！
• 
  第三步
  3.置于蒸锅上！水开蒸十多分钟根据自己切的大小来定时间
• 
  第四步
  4.蒸熟的茄子皮朝下码放于盘中！皮朝下是方便茄子入味儿
• 
  第五步
  5.蒜切泥后加入适量冷白开
• 
  第六步
  6.辣椒剁泥
• 
  第七步
  7.将就装蒜泥水的碗加入一勺盐，一勺鸡金，一勺白糖，两勺生抽，两勺辣椒油，一勺醋，两勺藤椒油，一勺耗油，搅拌均匀后加入青辣椒泥！将调制好的汁浇于茄子上就可以吃了！
• 
  第八步
  8.成品