「手工美食」赤味噌烤鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.买了一条大鲅鱼，5斤重，一顿吃不了，一鱼三吃。
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  第二步
  2.切下鲅鱼尾，冲洗干净，片下鱼肉
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  第三步
  3.用厨房纸沾干水分，摆放在烤盘中；
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  第四步
  4.赤味噌了倒入适量的香油，搅匀；
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  第五步
  5.把调匀的味噌抹在鱼肉上，两面都抹匀；
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  第六步
  6.用保鲜袋套上烤盘，放入冰箱冷藏过夜，腌渍入味；
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  第七步
  7.第二天取出腌渍后的鱼，两面用手抹上少许的稻米油；
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  第八步
  8.烤箱预热200度，中层烤10分钟；
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  第九步
  9.10分钟后取出，表面撒芝麻；
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  第十步
  10.放回烤箱，放上层，继续烤10分钟；
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  第十一步
  11.到时取出，装盘，配柠檬汁食用。