家常菜凉拌苦瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 11:22

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主料

• 苦瓜 ：一根

辅料

• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切开去瓤
• 
  第二步
  2.切片块儿
• 
  第三步
  3.焯水后过凉，焯水时加点盐，颜色碧绿
• 
  第四步
  4.放入盘中加适量盐，腌五分钟
• 
  第五步
  5.加入生抽，蚝油，糖，香油
• 
  第六步
  6.坐锅烧热油，炸香花椒粒
• 
  第七步
  7.趁热浇在苦瓜上
• 
  第八步
  8.拌匀即可享用了，很清爽哦！

烹饪技巧

• 焯水时加点盐，颜色碧绿。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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