毛豆冬瓜排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材图
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  第二步
  2.将小排浸入水里泡出血色
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  第三步
  3.冬瓜去皮，毛豆剥肉
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  第四步
  4.冬瓜切块，生姜随意切。（小排里瘦肉挺多，切掉点炒娃娃菜了）
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  第五步
  5.小排入冷水过下少许生姜丝焯水
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  第六步
  6.捞出小排待用
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  第七步
  7.锅里放油一勺左右
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  第八步
  8.下冬瓜
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  第九步
  9.下毛豆
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  第十步
  10.炒至毛豆转色，加小排
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  第十一步
  11.加开水适量，加生姜
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  第十二步
  12.大火煮至冬瓜熟，加食盐适量
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  第十三步
  13.关火出锅入碗