美味黑椒鸡中翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡中翅提前解冻
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  第二步
  2.完全解冻后冲洗干净，在鸡中翅前后两面分别划上两刀，以便入味
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  第三步
  3.加入适量盐
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  第四步
  4.加入大概两汤匙酱油
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  第五步
  5.撒入适量黑胡椒粉
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  第六步
  6.再放进三瓣已拍碎的蒜瓣
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  第七步
  7.用手给鸡中翅“按摩”，让腌料更好地入味，然后放冰箱冷藏腌渍3-5小时。期间需翻动2-3次。
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  第八步
  8.烤架刷油，鸡中翅两面刷上一层薄薄的调和油，摆好
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  第九步
  9.烤箱190℃预热后，将摆好鸡中翅的烤架放入中层，底层放入已铺好锡纸的烤盘。上下层190℃烤40分钟。（鸡翅在烤制过程中会滴油，加大烤箱的清洁难度，烤架下方放入铺好锡纸的烤盘，就可以避免这个问题了）
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  第十步
  10.烤制过程中需翻面，在还剩下三分钟的时候可以把烤架拿出，往鸡翅上再撒些黑胡椒粉和孜然粉，这样会更有味道些。如果想要口感更焦干一点，可以在此基础上再加5-8分钟的烤制时间。