家常菜糖色红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.从市场买来后腿肉 用水清洗干净
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  第二步
  2.放入锅内加水烧至血水浮出
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  第三步
  3.捞起用清水冲洗干净，切成自己想要的大小
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  第四步
  4.锅内放油烧热放入2勺糖炒至焦糖色
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  第五步
  5.放肉，一直翻炒，加入糖的肉容易焦 直到锅内油不断流出
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  第六步
  6.放入香叶 和八角调香
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  第七步
  7.炒香后放入酱油和料酒上色以及去腥
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  第八步
  8.锅内加水小火慢炖
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  第九步
  9.锅内汤汁烧尽撒入葱花起锅装盘