好吃的海鲜冻豆腐煲

具体步骤

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  第一步
  1.花蟹去壳、去鳃，切开，虾去沙线。
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  第二步
  2.冻豆腐切块，香菇切片，葱、姜切丝。
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  第三步
  3.锅中放油，热后爆香葱、姜丝，加入香菇炒香。
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  第四步
  4.放入蟹块，烹入料酒炒香。
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  第五步
  5.转移至砂锅中，倒入适量清水。
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  第六步
  6.再放入冻豆腐和虾。
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  第七步
  7.煮开后调入蚝油和盐，转小火煮5分钟，撒鸡精出锅。