「手工美食」奶油奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.普通面粉210g，泡打粉7g，绵白糖45g过筛。
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  第二步
  2.室温软化的黄油60g切成小块，放入粉中。
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  第三步
  3.用手将黄油和粉类撮成细沙状。
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  第四步
  4.放入奶油奶酪120g，撮成粗颗粒。
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  第五步
  5.加入牛奶45g。
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  第六步
  6.轻轻按压拌均匀，如图。
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  第七步
  7.案板上提前撒上少许干面粉，将面团倒在案板上，整理成圆形，按压成厚度是两厘米的面饼。
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  第八步
  8.上面刷一层牛奶。
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  第九步
  9.撒上粗砂糖。
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  第十步
  10.切成八等份后，放入不粘烤盘。
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  第十一步
  11.烤箱中层，180度烤15分钟，转200度烤10分钟。