家常菜辣子鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿切丁
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  第二步
  2.少许料酒，生抽多点，盐适量，淀粉适量
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  第三步
  3.干辣椒切断
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  第四步
  4.花椒一把，八角一个
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  第五步
  5.姜蒜适量
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  第六步
  6.芝麻一勺
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  第七步
  7.锅烧热，油多点烧至8分热
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  第八步
  8.把鸡丁倒进锅里炸
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  第九步
  9.炸至金黄装盘
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  第十步
  10.锅里剩少许油，把姜蒜倒进锅里
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  第十一步
  11.随后把干辣椒，八角，花椒倒进锅里炒香。
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  第十二步
  12.再把炸好的鸡丁倒进锅里炒下，时间要短
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  第十三步
  13.芝麻加进去
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  第十四步
  14.加少许糖提鲜
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  第十五步
  15.出锅