美味的米粉蒸肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 11:49

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主料

• 精品五花肉 ：250
• 大米 ：150

辅料

• 荷叶 ：半张
• 生抽 ：2
• 料酒 ：2
• 花椒 ：2
• 玫瑰腐乳汁 ：10
• 盐 ：5
• 八角 ：2个
• 姜片 ：3片
• 味精 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米淘洗，阴干，下锅干炒，放上八角，花椒。
• 
  第二步
  2.炒至金黄放少许盐，拿出八角和花椒。备用。
• 
  第三步
  3.研磨一下，几秒就行，太细太粗都影响口感。
• 
  第四步
  4.把五花肉切成5毫米的片，用玫瑰腐乳汁，盐，生抽，姜片，料酒，味精腌制过夜。
• 
  第五步
  5.再把每一片肉沾上米粉，摆在荷叶上装盘。
• 
  第六步
  6.上锅蒸40分钟即可享用。

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