「手工美食」鲍鱼红烧

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.将五花肉切成小块。
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  第三步
  3.准备好葱姜蒜和八角?桂皮，
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  第四步
  4.将小鲍鱼洗净去掉内脏。切成花刀备用。
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  第五步
  5.五花肉焯水后沥干水分。
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  第六步
  6. 另起锅，再将鲍鱼焯水备用。
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  第七步
  7.锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄。
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  第八步
  8.烹入料酒 加入糖 红烧酱油 ，爆炒均匀后加入葱姜 八角?桂皮。
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  第九步
  9.加入开水，没过五花肉。
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  第十步
  10.大火烧开转小火炖至30分钟。
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  第十一步
  11.加入盐，再加入鲍鱼，继续炖至30分钟。
• 第十二步
  12.?收干汤汁即可。