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好吃的鸡丝拌凉皮
好吃的鸡丝拌凉皮

好吃的鸡丝拌凉皮

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 05:32

鸡丝拌凉皮,凉皮在我的家乡很受欢迎,嫩滑爽口,沾一点佐料就可以开吃,喜欢辣味的可以自己加喜欢的辣椒酱或者是泡椒水调味,鸡肉不容易入味,但鸡丝可以很快入味,鸡丝拌凉皮,荤素搭配做成的凉拌菜,美味营养丰富,夏天吃这样的凉拌菜最好。

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主料

辅料

  • 适量
  • 鸡精粉 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油泼辣油 :适量

具体步骤

  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解一
    第一步
    1.小鸡胸肉两块放冷水里加料 加姜片煮五分钟,然后在闷半小时,后拿出来清洗干净备用
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解二
    第二步
    2.自制凉皮适量
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解三
    第三步
    3.冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解五
    第五步
    5.然后黄瓜去切丝中入盆里
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解六
    第六步
    6.然后把切好的凉皮加入盆里
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解七
    第七步
    7.加入生抽 醋 蒜粒 香油
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解八
    第八步
    8.熟的芝麻 及盐
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解九
    第九步
    9.加入鸡精粉
  • 第十步
    10.用筷子搅拌一会
  • 好吃的鸡丝拌凉皮的做法图解十一
    第十一步
    11.加入油泼辣子,然后在搅拌均匀
  • 第十二步
    12.搅拌好的凉皮 装盘里即可吃

烹饪技巧

  • 1、调料的口味跟据自己的喜好来调。

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