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我的铁板煎鱼
我的铁板煎鱼

我的铁板煎鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.12 06:41

鱼肉以其高蛋白,低脂肪成为一道健身人士尤其喜爱的食材,我个人也很细滑鱼肉独特细腻的口感,我的铁板煎鱼做法简单,很容易上手,做出来的煎鱼味道鲜美吃起来十分美味,这道煎鱼,由鲅鱼做成,鲅鱼肉质发红,肉多刺少,非常适合小孩子食用。

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主料

辅料

  • 味极鲜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 我的铁板煎鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲅鱼去除内脏,洗净,对半切开,不要切断。放入盐,料,姜片,味极鲜腌制。
  • 我的铁板煎鱼的做法图解二
    第二步
    2.腌制好的鲅鱼,2面沾上玉米面。
  • 我的铁板煎鱼的做法图解三
    第三步
    3.铁饭上放入适量油,油热后放入鲅鱼,小火慢煎,火太大容易糊。
  • 我的铁板煎鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎熟至2面焦黄,即可

烹饪技巧

  • 1、腌制的时间越长越好,入味,去腥。

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