「手工美食」香酥南乳

具体步骤

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  第一步
  1.鸡中翅洗净沥干水，两面划上两道口，方便入味；
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  第二步
  2.用碗盛起，调入少许盐、加上压碎的南乳、搅拌均匀；
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  第三步
  3.裹上保鲜膜，放进冰箱，腌制半天以上；
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  第四步
  4.香酥炸粉兑水搅拌成糊状，静置片刻；
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  第五步
  5.油锅烧热至冒小气泡，
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  第六步
  6.用筷子再次搅拌一下炸粉，鸡翅裹满炸粉；
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  第七步
  7.放入油锅中保持中小火炸；
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  第八步
  8.炸至鸡翅两面焦黄色时，起锅之前再次调大火力，猛炸十秒钟左右即可捞起；
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  第九步
  9.用吸油纸吸干多余的油分即可食用。?