好吃的椰蓉排包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母
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  第二步
  2.启动面包机和面程序
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  第三步
  3.一个和面菜单后，加入切小块软化好的黄油
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  第四步
  4.继续揉面菜单至完全阶段
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  第五步
  5.选择面包机发酵功能
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  第六步
  6.面包发酵过程中，将装饰材料中的鸡蛋和白糖，混合搅拌均匀，待用
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  第七步
  7.面团发酵完毕
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  第八步
  8.取出面团挤压排气，分成六等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟（面团非常地软，粘手，之前我一直用干粉来整形，感觉这样不太好，这次在案板上刷了一层油，不粘手，方便多了，新手们可以参考这种方法）
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  第九步
  9.取一个面团，擀成长椭圆形，刷上加了糖的鸡蛋液，均匀撒上椰蓉
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  第十步
  10.卷成长筒形
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  第十一步
  11.全部卷好后，依次放入烤盘
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  第十二步
  12.进行二次发酵
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  第十三步
  13.发酵完毕后，表面刷蛋液，均匀撒上椰蓉。
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  第十四步
  14.烤箱，中层上下火，170度20分钟左右
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  第十五步
  15.撕一块吃，真的超柔软，非常清香