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美味的素馅韮菜饺子
美味的素馅韮菜饺子

美味的素馅韮菜饺子

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.12 05:45

素馅韮菜饺子是家里经常做的一种饺子。因为我和妈妈都不怎么喜欢吃肉,就喜欢吃菜,所以饺子的馅也是素的。但是这个做的会非常好吃,就连爱吃肉的爸爸和哥哥也不会放过这个饺子,真的很好吃的。你们也可以自己做来试试看,好吃的东西不要错过哦。

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主料

  • 胡萝卜10
  • 小虾仁 :30
  • 香菇l :100
  • 韮菜 :500
  • 面粉 :700
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 蚝油 :5
  • 香油 :少许
  • 盐 :适量
  • 花椒10粒
  • 五香粉 :5

具体步骤

  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.韮菜洗干净备用,
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.香菇切碎丁,小虾仁切碎了,胡萝卜切小碎了,备用。
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.花生油烧热后放几粒花椒榨出香味后,把花椒取出。
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.用花椒油炒鸡蛋,一定要用小火炒出软嫩的鸡蛋花,备用,可加入少许蚝油,提香,放冷后备用。
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.把韮菜切小丁,放入鸡蛋,香菇,胡萝卜,虾仁馅内,先不要搅拌,表面撒盐,五香粉,香油,等快要包饺时再搅拌,小免出菜汁。
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.用冷水和面,不要和太软,盖上保鲜膜面 团一醒30分钟,备用。
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.出锅了!
  • 美味的素馅韮菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.开吃吧!美味的素饺!

烹饪技巧

  • 饺子下锅前,先在水里放少量的盐,可以防止饺子露馅啊。

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素馅韮菜饺子我还是非常的喜欢在家里面制作这道菜的,而且我非常愿意再制作的时候多放一些料酒,或者是在里面多加了一些酱油味道,吃起来都是特别的不错,你们大家都可以去……

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