手工美食空气炸锅酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好相关食材
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  第二步
  2.蛋黄与白糖拌匀
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  第三步
  3.加入酸奶，拌均
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  第四步
  4.筛入低筋面粉和玉米淀粉
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  第五步
  5.用刮刀翻拌至无颗粒，备用
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  第六步
  6.用刮刀翻拌至无颗粒，备用
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  第七步
  7.蛋清中：加少许食盐，滴少许柠檬汁
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  第八步
  8.分三次加入白糖，打至硬性发泡
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  第九步
  9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
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  第十步
  10.翻拌均匀
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  第十一步
  11.再分2次将剩下的蛋白糊与蛋黄糊拌均，这样酸奶蛋糕糊就完成了
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  第十二步
  12.取少许酸奶蛋糕糊与红曲粉拌均，装入裱花袋备用
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  第十三步
  13.将拌好的酸奶蛋糕糊，倒入8寸模具中
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  第十四步
  14.轻震几下，手持裱花袋均匀挤出直线
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  第十五步
  15.再用牙签划出纤叶纹
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  第十六步
  16.放入空气炸锅内
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  第十七步
  17.选择：自选菜单/150度/60分钟（实际烤了35分钟）
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  第十八步
  18.转130度烤15分钟
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  第十九步
  19.时间到，酸奶蛋糕已上色
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  第二十步
  20.打开上盖，看到很漂亮的酸奶蛋糕出锅了