主料
- 文蛤 ：200
- 豆芽 ：400
文蛤是一种比较难处理的食材，很少能做到美味可口。怪味海鲜豆芽以文蛤为主要的食材，辅以豆芽，加入蒜末去腥，很好的凸显出了文蛤的鲜味和独特的口感，再加上豆芽独特的味道，更加鲜美。怪味海鲜豆芽是一道美味家常的菜，比起其他海鲜的烹饪手法更加简单。
盐只要一点儿就够了，因为有海鲜，否则会掩盖海鲜的鲜甜，照片拍的不好，但是还是很不错的！佐料油是婆婆提前做好的，用干辣椒花椒麻椒浇上热油搅拌均匀即可。
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文蛤
果威厨妈
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