美味的卤鸭腿

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 11:07

• 3040人看过
• 1017
• 收藏

主料

• 鸭腿 ：两个

辅料

• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡粉 ：2勺
• 八角 ：4个
• 花椒 ：小量
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：1勺
• 香叶 ：6片
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 桂皮 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料图
• 
  第二步
  2.鸭腿洗净，锅中注入小半锅水，加入料酒，姜丝。煮3分钟，去掉鸭腿上的血腥。
• 
  第三步
  3.另取锅，下小量油，煎鸭腿到皮有点金黄及可。
• 
  第四步
  4.锅底留小量油，放入白糖，炒糖色。
• 
  第五步
  5.另取高压锅，鸭腿及卤料都放入锅中，注水，加糖色。水以鸭腿相平为宜。中火10分钟。
• 
  第六步
  6.出锅装盘，浇点卤汁在上面，可以开吃罗！
• 
  第七步
  7.剩下的卤汁放冰箱留起来，下次可以继续卤其他菜品。

烹饪技巧

• 卤料也是非常简易，卤料可以加多些水，放冰箱下次再继续卤。

1017

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

土豆泥

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

卤鸭腿

19

已被2746人参考

卤鸭腿不仅是一种家家户户均可以制作的美食，它的制作方法也很简单易制，并且它的营养价值很高，闻起来真的令人食指大动，味道真的是很好的，并且它的肉可以很好的补充我们……

包含食材

• 鸭腿

相关做法

鸭腿

• 
  海带芽炖鸭腿
  14人点赞
• 
  本帮酱鸭
  13人点赞
• 
  酱鸭翅：细数酱鸭的四个步骤
  13人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“卤鸭腿”做法

• 
  再吃也不胖
• 
  冰淇淋的小地儿
• 
  侠客醉酒屋
• 
  大厨哎墩子

美味的卤鸭腿评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧鸭头

  红烧鸭头这道美食味道棒棒哒哦。今天小编要给在屏幕前的小伙伴们……

• 
  炖鸭腿

  炖鸭腿，是不少吃货们喜爱的一道美食。鸭腿肉质鲜嫩，泛着油亮诱……

• 
  本帮酱鸭腿

  本帮酱鸭腿是一道味道非常浓郁的肉食类食物，利用酱的方式制作出……

• 
  风干酱鸭腿

  风干后的鸭腿，肉质紧实，口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎……