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家常黄瓜丝拌凉皮
家常黄瓜丝拌凉皮

家常黄瓜丝拌凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 02:08

大家有看黄磊主演的深夜食堂吗?还记得里面有一集是用黄瓜丝拌凉皮这道简单的料理来讲述了一个怀念和治愈的故事吗?没错,今天我们就是要学习里面的黄瓜丝拌凉皮这道菜,虽然隔着屏幕我们并不能吃到黄大厨做的黄瓜丝拌凉皮,但是我们可以学会自己做呀。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解一
    第一步
    1.凉皮一张,面筋一小块儿,大蒜适量
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解二
    第二步
    2.大蒜拍碎后剁成末儿,加入少许凉水做成蒜汁备用
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解三
    第三步
    3.面筋切成小块儿
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜擦成细丝
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解五
    第五步
    5.凉皮随便切成不规则的面片状
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解六
    第六步
    6.加入一勺香醋
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解七
    第七步
    7.加入两勺酱油
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解八
    第八步
    8.加入半勺香油、适量盐、一半儿蒜汁搅拌均匀
  • 家常黄瓜丝拌凉皮的做法图解九
    第九步
    9.倒入小碗里,周围码上黄瓜丝,中间放上面筋,倒入剩下的蒜汁

烹饪技巧

  • 各种调料的量根据个人口味自行调配。

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吃货的小管家

吃货的小管家

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黄瓜丝拌凉皮 黄瓜丝拌凉皮
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黄瓜丝拌凉皮这就是一道非常简单的家常凉菜,而且我们都喜欢在家里做的时候放上很多的黄瓜或是在里面加上很多的豆腐皮吃起来的味道都是很好的如果你喜欢。大家都应该在制作……

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