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家常菜白灼西兰花
家常菜白灼西兰花

家常菜白灼西兰花

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.21 08:50

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 小辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜白灼西兰花的做法图解一
    第一步
    1.将西兰花用盐水浸泡2小时,再清洗干净。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解二
    第二步
    2.切成小块。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水,煮沸,放入盐、油。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解四
    第四步
    4.放入西兰花,烫熟。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解五
    第五步
    5.捞出,沥干水分,摆盘。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油,烧至7成热时加入小红辣椒、蒸鱼豉油,煮至略沸后关火。
  • 家常菜白灼西兰花的做法图解七
    第七步
    7.将煮好的酱汁淋在西兰花上即可。

烹饪技巧

  • 1、烫熟的西兰花可以过冷水,这样更加翠绿、口感爽脆。2、酱汁可以根据自己的味道随意搭配,如加入大蒜、蚝油、老干妈等调味料也不错的。

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