美味的茶叶蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 04:29

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主料

• 鸡蛋 ：14个
• 茶叶 ：1小包

辅料

• 干辣椒 ：少许
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：4颗
• 味精 ：适量
• 葱 ：1颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋洗净后， 放入清水中煮十分钟，鸡蛋煮熟后，倒去水，将蛋皮轻轻敲碎，放在掌心里揉几下。
• 
  第二步
  2.将揉好的鸡蛋重新放入锅中，加入清水，谁要莫过鸡蛋。加入准备好的适量茶叶，酱油，盐，大料，干，辣椒，葱段，白糖。
• 第三步
  3.水煮开后，在煮40分钟左右。
• 
  第四步
  4.鸡蛋在汤汁里经泡的时间越长，味道更好。（我是晚上做的，第二天早上吃的）

烹饪技巧

• 1.鸡蛋敲碎更易入味。2.茶叶蛋煮好后，泡的越久越易入味。

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