香脆鸡米花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.16 08:48

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主料

• 鸡胸肉 ：250
• 面包糠 ：30

辅料

• 耗油 ：10
• 黑胡椒 ：少许
• 玉米淀粉 ：20
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
• 
  第二步
  2.用个小碗将盐，黑胡椒，耗油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里
• 
  第三步
  3.用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味
• 
  第四步
  4.从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉
• 
  第五步
  5.然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可
• 
  第六步
  6.处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右

烹饪技巧

• 可以选择金黄色的面包糠，做出颜色更好看

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