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「手工美食」熊大红豆
「手工美食」熊大红豆

「手工美食」熊大红豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.13 12:54

这一道熊大红豆既美味又具有趣味性,在炎炎夏日下,吃一碗红豆沙消暑也是不错的选择。一口下去,红豆沙甜甜的味道充斥在味蕾之上,淡奶油甜甜的香气增加了整道甜品的口感,同时红豆沙让淡奶油不会太腻。最后点缀加入的车厘子,酸甜美味,既美味又好看。

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主料

辅料

  • 老红糖 :100
  • 淡奶油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :20
  • 黄瓜适量
  • 车厘子罐头 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解二
    第二步
    2.红豆加水浸泡几小时到完全泡发。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解三
    第三步
    3.加水放到锅里煮至软烂捞出。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解四
    第四步
    4.红豆和老红糖放入破壁机。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解五
    第五步
    5.加一小杯煮红豆的水打成细腻的泥。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解六
    第六步
    6.面包桶放油。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解七
    第七步
    7.选择自动翻炒程序。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解八
    第八步
    8.感觉还湿又启动了一次花式果酱程序。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解九
    第九步
    9.一直等到炒好或者中间觉得可以了就关掉,用自编程序也可以。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解十
    第十步
    10.炒好的红豆沙用勺子在盘子里堆一个熊大的形状。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解十一
    第十一步
    11.淡奶油加白糖打发。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解十二
    第十二步
    12.在红豆沙上画出熊大的眼睛嘴巴等。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解十三
    第十三步
    13.黄瓜切出熊大的眼珠。
  • 「手工美食」熊大红豆的做法图解十四
    第十四步
    14.黄瓜剪出树和草地,车厘子做鼻子和嘴巴。

烹饪技巧

  • 炒豆沙的时间要根据豆沙的含水量灵活掌握,因为在破壁机打泥的时候不加水有时候会空转打不到,所以加点水就可以了,加水的量要灵活掌握,一次少加点,可以转起来就好了,豆沙和糖的比例没有特定,根据自己喜欢甜度增减。

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爱做饭的小妈妈

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早餐一定要吃的好,因为它是一天中最重要的一餐,早餐吃的好能让自己一天都充满着能量的,超级的幸福哦。中国人的早餐都喜欢喝粥,我们也是可以用熊大红豆来煮红豆粥的哦,……

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