家常菜素烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.圆茄子洗净去皮切滚刀快，放入适量食盐，静置20分钟
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  第二步
  2.尖椒切滚刀块备用，葱切碎，蒜拍碎
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  第三步
  3.炒锅放油炝锅
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  第四步
  4.放入茄子块煸至茄子变透亮软烂
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  第五步
  5.放入尖椒块
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  第六步
  6.生抽、蚝油、料酒、醋、糖调成味汁放入拍碎的蒜
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  第七步
  7.将料汁倒入锅中翻拌均匀
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  第八步
  8.出锅即成