美味的煎猪排

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 11:00

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主料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 猪排 ：300
• 盐 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切片纯瘦猪排，用刀背横向纵向剁松软。（这样肉煎熟后肉质松软感觉很嫩）
• 
  第二步
  2.放入少量盐，料酒，生抽，葱姜末，胡椒粉，花椒粉腌3,4个小时。
• 
  第三步
  3.锅中放少量油，放入猪排小火煎，两面煎熟即可。
• 
  第四步
  4.煎熟加入自己喜欢的酱料（千岛酱或韩国辣酱）或干料（黑胡椒粉或孜然烤肉料）就可以享用了。

烹饪技巧

• 腌好的肉放冰箱，想吃就煎两块很方便。也可以用烤箱烤食。

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