美味的麻辣烤鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 01:03

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主料

• 黑鱼 ：一条

辅料

• 莴笋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 木耳 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 大葱 ：适量
• 土豆 ：适量
• 生姜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黑鱼洗净，用刀划上几道
• 
  第二步
  2.用少许盐，生抽，姜片和小葱正反抹匀，腌20分钟，进烤箱，上下火200中层20分钟，再上火5分钟上色
• 
  第三步
  3.将蔬菜切成适中的条状，发泡木耳，备用
• 
  第四步
  4.锅里放油先将大葱段表皮煎黄，再放入花椒，干辣椒炒香，放入2勺豆瓣酱，依个人口味
• 
  第五步
  5.放入蔬菜炒至5—6分熟，倒入烤好的鱼里，上下铺均匀，200度上下火10钟
• 
  第六步
  6.出锅，撒上香菜

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